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[討論]話說你們會做的麻婆豆腐是甚麼配方的?[複製鏈接]

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樓主
發表於 2024-10-17 04:51 PM|只看該作者|倒序瀏覽
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
我做過四川的、香港的、東北的、日本的,幾乎每個地方相似的地方只有它叫做麻婆豆腐....
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頭香
發表於 2024-10-25 10:29 AM|只看該作者
重點是買瓶好的辣豆瓣醬炒一炒就是了

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發表於 2024-10-25 02:22 PM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
andylim0916 發表於 2024-10-25 10:29 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

重點是買瓶好的辣豆瓣醬炒一炒就是了

問題是不同地方是豆瓣醬+不同的醬料炒出來了....

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發表於 2024-11-29 05:37 PM|只看該作者
麻婆豆腐應該跟糖醋排骨一樣,是流傳最廣的中菜之一,各地也都會應地制宜,沒有陴縣豆瓣,改用岡山豆瓣也可以,手邊沒有牛絞肉,改用豬絞肉也OK,我相信各師各法,只要廚師做的開心,食客吃得開心就行,謝謝!
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2024-12-4 07:31 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
岡山豆瓣加上花椒醬油等




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發表於 6 天前|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
本身是茹素者,所以把肉末改成煸炒過的杏包菇丁
辣醬跟辣粉看個人喜好,怕太辣可用岡山豆瓣醬
吃很辣可以加辣粉跟辣油

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發表於 5 天前|只看該作者
都是用市售的麻婆豆腐調味料包
味道大眾化
看個人口味添加辣油

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