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| 越來越多人愛喝抹茶,相關品項也越出越多。抹茶不僅口感清新爽口,更蘊含多種有益健康的成分。營養醫學醫師劉博仁分享了抹茶的多項健康效益,同時也提醒某些族群飲用抹茶需特別留意。
劉博仁在臉書發文分享,收到一位患者送的抹茶,稍微加水沖泡後,喝起來非常爽口,他很喜歡抹茶的口感。劉博仁說明,抹茶含有大量的兒茶素,特別是表兒茶素沒食子酸酯(EGCG),對抗氧化及減少自由基損害有顯著效果。綠茶多酚,特別是EGCG,在預防氧化壓力相關疾病,如癌症、心血管疾病方面表現突出。 ... |
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