(健康與保養)[吃巧克力控糖尿病！哈佛研究：每週5份降21 風險 2條件不可少][奇摩][113.12.6]

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美國有線電視新聞網（CNN）4日報導，哈佛大學一項最新研究指出，每週攝取至少五份黑巧克力，可能將第二型糖尿病風險降低21%，黑巧克力攝取量越高，保護效果越顯著，為糖尿病高風險族群點燃一線曙光！
研究作者劉秉凱博士表示：「黑巧克力和牛奶巧克力在添加糖、脂肪和卡路里含量相似，關鍵差異在於黑巧克力含有更多可可成分。」可可豆富含的黃烷醇具有抗氧化和抗發炎作用，有助減輕心血管疾病和糖尿病等慢性疾病風險。不過，民眾在興奮之餘別忘記兩個重點：一份黑巧克力僅約28公克（約1盎司），且總可可固形物比例需在70%以上才算「真」黑巧克力，牛奶巧克力反而可能導致體重增加，提高糖尿病風險。
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