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| 天氣逐漸變冷,許多民眾愛吃火鍋,不過日前腎臟專科醫師洪永祥就在臉書列出「七大吃鍋NG行為」,包含愛加醬料、吃到飽、烹煮時間過長等,直言恐怕「三顆腎臟都不夠用」。
洪永祥指出,火鍋的本質是一種水煮的烹調方式,雖然看似比起高溫油炸燒烤健康,但火鍋愛好者往往充滿創意、變化多端,發展出很多容易誤踩地雷,超傷腎的吃鍋壞習慣,例如吃到最後時加個王子麵或冬粉吸滿濃濃湯底,去吃到飽火鍋爆吃高單價的和牛與龍蝦、生蠔食材,直言「若長期都這樣吃火鍋一輩子,三顆腎臟都不夠用」。 ... |
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