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[食攝旅遊][美食餐飲] 原來，食物這樣煮才好吃！：從用油、調味、熱鍋、選食材 (EPUB@6MB@KFⓂ@繁中)[複製鏈接]

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版　主

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電梯直達

樓主

發表於 6 天前|只看該作者|倒序瀏覽

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【電子書名稱】：原來，食物這樣煮才好吃！：從用油、調味、熱鍋、選食材到保存，150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學
【電子書類型】：食攝旅遊-美食餐飲
【電子書格式】： EPUB
【檔案大小】： 6.33MB
【電子書語言】：繁中
【分享空間】： KATFILE
【上傳日期】： 2025-02-06
【載點網址】：

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When You're Suffering, That's When You're Most Real

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kennykkou

小學生(200/1000)

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頭香

發表於 5 天前|只看該作者

伊莉影片

下載項目：原來，食物這樣煮才好吃！：從用油、調味、熱鍋、選食材到保存，150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學 = 150 Food Science Questions Answered_ Cook Smarter, Cook Better
下載日期：2025/2/8
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心得：這本書的結構是問答的形式，從物理和化學的理論層面來回答為什麼這樣做食物會好吃的問題，每個問題都有一個總結。...

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