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記者施春美/台北報導
人吃下高升糖食物後,血糖會飆升。醫師陳潔雯表示,一名女子自認吃得很健康,但體重降不下來,且吃完後容易疲倦,原來她早餐都吃全麥吐司及果汁,使得血糖飆升至185 mg/dL,雖然2小時後血糖回到 100,但她感覺異常疲憊。後經陳潔雯建議,早餐改為先吃蛋白質(如雞蛋)及膳食纖維(如酪梨),最後才吃少量碳水化合物,血糖峰值就大降35%,餐後精神也明顯改善。 ... |
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