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【健康醫療網/記者林怡亭報導】低GI飲食曾經是健康飲食的熱潮,許多民眾為了減重,會堅持只吃低GI值的食物,希望透過減少血糖波動,進而達到減重或控制血糖的效果。不過,知名YouTuber「蒼藍鴿」(吳其穎)表示,近年來,營養學上已經逐漸淡化大眾採用低GI飲食的重要性。他解釋,其實GI值本身有許多的誤區,若僅憑GI值的高低作為食物是否健康的判斷標準,可能會因此吃錯食物,導致實際成效不如預期。 ... |
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