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| 若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。 美國有線電視新聞網(CNN)4日報導,哈佛大學一項最新研究指出,每週攝取至少五份黑巧克力,可能將第二型糖尿病風險降低21%,黑巧克力攝取量越高,保護效果越顯著,為糖尿病高風險族群點燃一線曙光!
研究作者劉秉凱博士表示:「黑巧克力和牛奶巧克力在添加糖、脂肪和卡路里含量相似,關鍵差異在於黑巧克力含有更多可可成分。」可可豆富含的黃烷醇具有抗氧化和抗發炎作用,有助減輕心血管疾病和糖尿病等慢性疾病風險。不過,民眾在興奮之餘別忘記兩個重點:一份黑巧克力僅約28公克(約1盎司),且總可可固形物比例需在70%以上才算「真」黑巧克力,牛奶巧克力反而可能導致體重增加,提高糖尿病風險。 ... |
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