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標題: 對芥末的忍受力 [打印本頁]

作者: mirraii 時間: 2025-5-24 02:57 PM 標題: 對芥末的忍受力

中午吃壽司
有一顆掉進醬油芥末碟子裡裂成2半
一口吃結果辣死我了
眼淚都飆出來
我的忍受力變差了

作者: yayaburge 時間: 2025-5-24 03:04 PM

小弟吃生魚片，一定要哇沙米，沒有受不了

作者: tr050295 時間: 2025-5-24 03:09 PM

完全無法忍受,只要吃到一點辣的,身體就會受不了

作者: aleta633 時間: 2025-5-24 03:10 PM

嗆一下子很快就能適應的，而且整顆壽司沾醬，太多了

作者: ko761006 時間: 2025-5-24 03:21 PM

我只能接受一點點的芥末口味這樣

作者: crd1871 時間: 2025-5-24 03:33 PM

恩,小弟吃壽司通常都是只沾醬油不沾芥末,覺得芥末真的很嗆,還是只沾醬油就好了^^

作者: gmw751031 時間: 2025-5-24 03:41 PM

我吃壽司都是芥末加醬油

作者: patriciobr00k 時間: 2025-5-24 03:45 PM

我吃一點點就受不了，但也喜歡吃

作者: sung0204 時間: 2025-5-24 04:06 PM

天然的山葵，沾一點點就很有感，吃一點點就猛吸鼻子好過癮！

作者: jason72766 時間: 2025-5-24 04:14 PM

除非是吃到整塊哇沙米要不然感覺還好~~~~~~~~~

作者: eynyeyny246 時間: 2025-5-24 04:39 PM

個人還蠻喜歡芥末的嗆勁，尤其是吃日本料理最對味

作者: oper0083a 時間: 2025-5-24 05:25 PM

首先你要先會分辨辣根、西式芥末、化學合成、新鮮山葵。
如果是新鮮山葵在辣也是溫和的那種刺激且帶有清新的香氣還會回甘，再多都還能承受範圍內。
化學合成的辣就真的很難忍受...

作者: avisfungpsp 時間: 2025-5-24 05:26 PM

我對芥末有很高的忍受力,可能是吃壽司練的,每次吃壽司都會加一點芥末,後來越加越多,芥末比醬油還多也沒有問題

作者: joy77777777 時間: 2025-5-24 05:27 PM

還可以吧
友都換沾
喜歡配醬油然後吃蕎麥麵

作者: naposin123 時間: 2025-5-24 05:47 PM

會辣到飆眼淚是完全可以理解的，這跟忍受力變差沒什麼關係，純粹是那一下的芥末量太「足」了！

作者: dunhill111111 時間: 2025-5-24 06:09 PM

一定要有芥末阿，爽阿次阿

作者: amtr 時間: 2025-5-24 06:38 PM

對於喜愛芥末的人就是愛那種嗆
一般市面的都是假芥末裡面的辣是辣根導致
真芥末是淺綠色有一點白嗆味溫和一些
市面上很綠的內容物大致,西洋山葵(辣根),色素,芥菜種子,為主原料
其餘內容物都是科技化學品

作者: bcdexedcb 時間: 2025-5-24 07:06 PM

芥末就是要不小心沾太多,才能感覺到它的嗆辣。

作者: 迷樣兔仔 時間: 2025-5-24 07:16 PM

沾太多反而會讓食物原本的味道給覆蓋過去~ 個人只喜歡沾一些些當作提味效果~微微的辣感是可以忍受的~

作者: demo翔2 時間: 2025-5-24 07:24 PM

生魚片我會加~平常就不會特地吃芥末

作者: muta66 時間: 2025-5-24 07:30 PM

我是可以沾一些些來用但要一大坨我還真的不願意因為會蓋掉食材的原味

作者: philipyifeng 時間: 2025-5-24 07:38 PM

要吃現磨的芥末!哪個味道不會辣到讓你受不了!
我在日本都是這種的!

作者: SJ1988 時間: 2025-5-24 07:41 PM

我覺得還是要看哇沙米的辣度吧有些就真的很嗆
有些就還好

作者: youngbasara 時間: 2025-5-24 07:56 PM

記得以前第一次吃到芥末的滋味
那是看到桌上有一包海苔
卻沒注意到它是甚麼口味的
就直接往嘴裡送
結果就體會到甚麼叫做芥末味直衝腦門
真的就是先充滿嘴巴
然後瑱滿鼻腔
再沿鼻腔直接衝上腦門
真的讓我差點欲哭無淚
原來芥末是這麼厲害啊

作者: x0919113311 時間: 2025-5-24 07:57 PM

越辣越喜歡不過聽說越新鮮品質越好的芥末是不會辣的

作者: vfrdpbn123 時間: 2025-5-24 08:30 PM

可以沾一點點就好！
等可以適應，再加量

作者: qaz556612 時間: 2025-5-24 08:59 PM

芥末的忍受力真的是因人而異！對我來說，芥末的辛辣感一開始會讓我有點不太適應，特別是那股刺鼻的味道。不過隨著習慣，現在能接受一些淡味的芥末，尤其是搭配壽司或燒烤的時候，會覺得它增加了一些層次感。至於那種超級辣的芥末，還是得小心處理，不然我會被辣到流眼淚，完全不敢多吃。

作者: hjkerty 時間: 2025-5-24 09:01 PM

我也有類似經驗，有時候芥末的辣度真的很難預測

作者: mochung.lee 時間: 2025-5-24 09:14 PM

一點點不要過量，滋味還是很不錯的...

作者: ytcheng0117 時間: 2025-5-24 09:23 PM

吃迴轉壽司一定會加，也只限於一小包

作者: honshen2002 時間: 2025-5-24 09:26 PM

只要有配壽司或是生魚片其實都可以沾很多

作者: king9999 時間: 2025-5-24 09:29 PM

我記得我第一次吃也是眼淚狂流還會放屁

作者: papago0824 時間: 2025-5-24 09:29 PM

我覺得我還行, 吃壽司必備

作者: bablita 時間: 2025-5-24 09:38 PM

一点点有个味道还能忍受，多了还是不行

作者: lin711027 時間: 2025-5-24 09:43 PM

雖然有時候嗆到就是流眼淚
不過少了他真的很多食物都索然無味

作者: 呆瓜呆呆 時間: 2025-5-24 10:03 PM

很喜歡吃芥末時的嗆辣感，爽

作者: trefoilleaf 時間: 2025-5-24 10:09 PM

芥末真是好東西
有時候吃海鮮也會特地拿出芥末跟醬油來搭配

作者: hyaline26 時間: 2025-5-24 10:09 PM

適當的嗆味真的很夠味
太多就覺得失去平衡了

作者: lilacoste 時間: 2025-5-24 10:57 PM

那是每個人都不一樣
像我也可以忍受芥末辣度

作者: albertjr 時間: 2025-5-24 11:15 PM

呵呵
常吃
就習慣了
跟辣依樣

作者: 利希德 時間: 2025-5-24 11:45 PM

吃日式料理絕對不碰帶哇沙米的料理像生魚片、抹芥末壽司，不是辣而是太嗆鼻、衝腦門，
那種感覺很難受，剛現磨出的芥末，雖嗆味不強但還是受不了，化學更不要說了，絕對不吃。

作者: todohomework 時間: 2025-5-24 11:45 PM

會覺得很過癮
一定會加

作者: chenwei3056 時間: 2025-5-25 12:45 AM

極低
所以可以不加的話，
一定不加

作者: xxjerry33 時間: 2025-5-25 01:09 AM

芥末別一次太多...還可以接受
一點點很不錯...有點辣又不過頭.....
太多則不優

作者: ko761006 時間: 2025-5-25 01:28 AM

我可以稍為的吃一些些但是不能吃太多

作者: blacklist1111 時間: 2025-5-25 09:56 AM

我是完全受不了
吃生魚片就盡量沾少一點

作者: hrghr222 時間: 2025-5-25 11:24 AM

這個好像也是會有很多人吃的

作者: vtwu1001 時間: 2025-5-25 12:09 PM

我對芥末忍受力是0...
完全不能接受那種味道...

作者: billy7788 時間: 2025-5-25 12:31 PM

我也無法忍受芥末，太嗆了XD......

作者: amosnake 時間: 2025-5-25 01:12 PM

我也喜歡吃但是有一次吃太多反而太嗆太辣不舒服之後就習慣了

作者: 詠晴好漂釀 時間: 2025-5-25 01:35 PM

每次芥末吃上頭都會直接從嘴巴辣到眼睛
整個頭皮雞皮疙瘩
後來都會很小心避免一次吃太多

作者: hasegawataka 時間: 2025-5-25 01:54 PM

看人吧,有人就喜歡那種嗆到流淚的感覺,很爽啊,有人就沾到一點點也不行

作者: crazybobby0 時間: 2025-5-25 02:19 PM

我吃過真正的芥末草本的是有一股香氣也沒那麼辣

作者: fbcc3792 時間: 2025-5-25 02:53 PM

雖然喜歡吃但沾一點就夠嗆了

作者: icra 時間: 2025-5-25 02:54 PM

吃某些食物時通常會沾點芥末加醬油，不過也要看是哪種芥末，化學芥末只敢加少量，因為太嗆了~

作者: 雨天等放晴 時間: 2025-5-25 03:05 PM

應該不是辣而是嗆吧?

作者: youngs2829 時間: 2025-5-25 03:13 PM

我也喜歡哇沙米，特別吃生魚片壽司一定要搭配！

作者: jsb 時間: 2025-5-25 03:17 PM

要看是哪一種的山葵
有些山葵沾一點點就很嗆

作者: cncheung 時間: 2025-5-25 04:08 PM

小弟喜好吃辣，芥末也喜歡。至於忍受程度真的因人而言。但我個人意見是，主要看配著什麼吃。若果是像電視節目般一大團芥末直吞入口，我想沒幾個人受得了。但和著不同的東西吃，其味度可不同。芥末我喜歡將魚生整片放進去芥末醬油中(我一般是跟壽司的芥末醬三包、加三包醬油)。吃的時候可十分美味，完全沒有辣或"攻鼻"的感覺(香港人形容吃芥末時的感覺)。但壽司卻不喜歡，就用筷子沾上少許再塗在壽司的魚生片上，不竟米飯沾了醬油我不喜歡。

作者: onizuca 時間: 2025-5-25 04:52 PM

芥末只是一開始會比較嗆
後面習慣就很爽

作者: algof 時間: 2025-5-25 07:22 PM

新鮮山葵，因為大多是高級料理配的，平常大約很少吃到，單吃都不會覺得嗆，
一般市面買的綠色合成芥末，吃涼拌海鮮常用，只能一點點，再多點眼淚就流出來了。

作者: eapliken 時間: 2025-5-25 08:09 PM

我的狀況只能沾一點點而已

作者: zx0919085501 時間: 2025-5-25 08:54 PM

芥末喔
我可以夾土司吃的那種
個人還蠻喜歡這個東西的

作者: rock3117x 時間: 2025-5-25 09:44 PM

我則是以前有段時間以為什麼加芥末都會好吃，結果吃一吃就吃膩了

作者: qazqaz90202 時間: 2025-5-25 11:39 PM

掉進去基本上沾了太多醬油和芥末
我就不會吃了XD

作者: brian0224 時間: 2025-5-25 11:40 PM

我稍微吃一點點就會嗆到不行
後來都不敢碰超怕那種嗆感
生魚片都換別種沾醬吃

作者: kzh314 時間: 2025-5-26 12:57 AM

會刺激會辣的應該是山葵
不是芥末
芥末反而甜甜的...
雖然便宜的幾乎都是調和wasabi...並不含山葵成分

作者: tiger3391 時間: 2025-5-26 01:56 AM

喜歡這個味道，但是量不能太多。

作者: 媚明 時間: 2025-5-26 04:25 AM

芥末對我來說就像蔥薑蒜，適當的調味很美味，些許的辛辣帶出魚的油脂跟甜味，過度就不好了，你喝湯也不會放半碗芹菜或香菜吧

作者: 天空之辰 時間: 2025-5-26 01:17 PM

明明就很好吃
如果不吃
你幹嘛特地裝一碟子XD

作者: phone945 時間: 2025-5-26 01:56 PM

我蠻愛吃芥末
以前吃蝦子都會沾來吃
吃生魚片一定要沾

作者: qwer11119999 時間: 2025-5-26 03:47 PM

我跟你差不多調味料的東西還是要適量

作者: 黑鷹行動 時間: 2025-5-26 05:45 PM

吃壽司生食類的不加芥末我還不敢吃
少量搭配蓋可以提高口感太多就不大合適了

作者: rok10408 時間: 2025-5-26 05:46 PM

芥末這東西輛剛好就很好吃，太多了就吃得相當痛苦

作者: backspace 時間: 2025-5-26 06:01 PM

習慣了那個味道會上頭的

作者: 做好做滿做到爽 時間: 2025-5-26 06:09 PM

生魚片都要沾芥末
吃起來很爽

作者: vespa568 時間: 2025-5-26 06:18 PM

每次吃生魚片芥末是必備的!不過都是點綴不會沾太多

作者: zxc1234569717 時間: 2025-5-26 07:02 PM

我覺得很讚阿，和醬油混在一起更好

作者: rs0104664 時間: 2025-5-26 07:03 PM

芥末真的只能一點點慢慢配太多真得忍受不了

作者: ozz8179515 時間: 2025-5-26 07:25 PM

我是完全不喜歡吃芥末的呢~

作者: tankwang0219 時間: 2025-5-26 08:04 PM

小弟吃涼麵也都必加芥茉
好吃有味道

作者: 木白由纪 時間: 2025-5-26 08:28 PM

好像我對芥末不喜歡但也不討厭

作者: zzz112125 時間: 2025-5-26 09:55 PM

如果是吃生魚片，那麼一定要有芥末，這味道是必須的。才夠味。

作者: andylaoi 時間: 2025-5-26 10:11 PM

本帖最後由 andylaoi 於 2025-5-26 10:12 PM 編輯

拿起來的時候先在盤子周邊刮一下把多餘的醬料刮掉就不會這麼辣了

作者: changsb1111 時間: 2025-5-26 10:33 PM

吃生魚片，一定要哇沙米，沒有該怎麼吃得下去~

作者: homefox 時間: 2025-5-26 10:49 PM

好像只有生魚片才會加哇沙米

作者: king2000 時間: 2025-5-26 11:12 PM

我喜歡吃芥末
不過沒有好吃的生魚片吃

作者: eggjeffrey 時間: 2025-5-27 12:17 AM

每款哇沙咪的嗆辣程度都不一樣
只喜歡微嗆微嗆的感覺
嗆到流眼淚就很不舒服了

作者: AZ147258369 時間: 2025-5-29 11:20 AM

整顆沾芥末太多了
我的話是會把它沾到其他壽司吃

作者: joino777 時間: 2025-5-29 11:30 AM

小弟吃生魚片，一定要哇沙米，沒有受不了

作者: julone71 時間: 2025-5-30 04:03 PM

嗆一下，忍一下，生魚片還是要芥末才對味

作者: ytcheng0117 時間: 2025-5-30 04:39 PM

少量加醬油稀釋，大概就這樣，，，

作者: dragon651212 時間: 2025-5-30 05:00 PM

我吃生魚片或握壽司也都會額外再加一點芥末,多加一點嗆鼻的感覺真的不錯

作者: revan 時間: 2025-5-30 05:17 PM

吃生魚片一定要沾芥末,但不能沾太多,要不然會受不了

作者: hrghr222 時間: 2025-5-30 05:20 PM

這個好像也是很多人不行的吧

作者: H81877818 時間: 2025-5-30 05:28 PM

章魚燒可以選芥末口味
正常的生魚片卻完全沒辦法
哈哈可能是小朋友程度的吧我

作者: w730102 時間: 5 天前

吃生魚片或是握壽司
一定要有芥末呀
連吃蕎麥麵也要加
但有些芥末的品質真的是太好了
少少一點就很嗆
但是嗆完之後很舒服

作者: avsue 時間: 半小時前

可以淺嚐一下,叫我吃一口的話,可能沒辦法

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