伊莉討論區

標題: (生活百科)[抗拒美食誘惑有解！研究：聞香2分鐘可降低購買慾][奇摩新聞][114.5.19] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2025-5-19 05:27 PM 標題: (生活百科)[抗拒美食誘惑有解！研究：聞香2分鐘可降低購買慾][奇摩新聞][114.5.19]

美國南佛羅里達大學最新研究顯示，透過延長聞食物香味的時間，可以有效降低對高油脂食物的渴望，這項研究成果為想要控制飲食的民眾帶來新的希望。
營養師高敏敏在臉書粉專分享這項研究發現，當人們聞食物香味超過兩分鐘，對食物的渴望感會明顯降低，反而更容易選擇健康的食物。相反地，若只是短暫聞到香味不到30秒，反而會刺激大腦產生更強烈的食慾，增加衝動購買的機率。
研究團隊在學校餐廳和超市進行實驗，分別擺放炸物、披薩和新鮮水果。實驗結果發現，受試者在聞到炸物香味超過兩分鐘後，反而會選擇購買天然食材。有趣的是，若持續聞到水果的香味，受試者反而會轉向選購炸物。
針對常見的高熱量食物，營養師林雨薇特別提醒，以鹹酥雞為例，不僅油脂和鈉含量高，過多的熱量會轉變成脂肪堆積在身體各處，增加肝臟負擔，長期下來可能提高慢性疾病和癌症風險。她也特別指出，油炸蔬菜的吸油量反而比肉類更高，民眾不應該認為選擇炸蔬菜就比較健康。

作者: jsb 時間: 2025-5-22 11:01 PM

不一定啊~~有時候會覺得更餓了

作者: b456bb 時間: 2025-5-23 01:23 AM

鹽酥雞~雞排~滷味~
站在那邊2分鐘..
只會越來越餓..

作者: david199654321 時間: 2025-5-24 12:14 PM

換換口味的概念? 感覺是聞太久會膩，所以就會選另外一個

作者: a0952092517 時間: 2025-5-24 10:28 PM

再好吃的東西吃多了還是會膩的

作者: nurse4406 時間: 2025-5-25 07:24 AM

算是另外的一種望梅止渴嗎?下次試試

作者: arleekurt 時間: 2025-5-25 09:47 AM

對貪食的應該都沒差別太大只是先後順序而已

作者: k590405 時間: 2025-5-25 11:35 PM

事實上油脂對人體的影響遠低於甜食，β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、葉黃素、蝦紅素、薑黃、茄紅素和魚油都是脂溶性營養，必須靠烹調時使用油脂萃取出來，只要天然食物用油烹調就能得到的營養，還笨到花智商稅去買保健食品。

作者: xx11811 時間: 2025-5-26 10:49 AM

我前面的30秒就淪陷了，行動力太強也是很煩惱。

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a410.file-static.com/)