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標題: [美食新幹線！　送餐新招　平台成「車廂、藏寶盒」][TVBS新聞網][114.5.9] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 5 天前 標題: [美食新幹線！　送餐新招　平台成「車廂、藏寶盒」][TVBS新聞網][114.5.9]

北市有日本料理店，用「迷你車廂」送餐，還有語音系統，相當搶眼。車門掀開，熱騰騰料理到桌邊。另外台中燒肉店，把平台變成「藏寶盒」，搭配乾冰，神秘感十足。送餐系統業者說，這是把迴轉壽司的概念升級。

迷你車廂進站，送來的是您的餐點。

送餐列車：「餐點到囉，請取餐。」

車門自動打開，金色外觀上有編號小窗戶，讓人為之一亮。

民眾：「車子端也還可以啦！當然人端會比較親切，也是蠻有特色的。」

民眾：「（車子）很衛生，不會像普通旋轉壽司，（擔心）被人家惡搞。」

北市內湖日式餐廳搶客推新招，迴轉壽司送餐軌道已經不稀奇，連運送的盤子也升級成智能軌道車，加裝掀蓋，料理更乾淨衛生，也能熱騰騰上桌。

日式料理業者林店長：「（市面上）列車的形式比較少一點，也有樂趣在裡面，因為機器人會講話對話，所以反應都不錯。」

不只車廂造型，甚至還有這個。

金色的藏寶箱，煙霧繚繞，讓客人更好奇，打開來會是什麼？

品牌行銷總監李晨馨：「一開始是因為台灣人對日本本來就有相對的喜好程度，再加上新奇以及後續發現，業者可以在送餐上面，可以節省更多人力成本。」

這間來自台中的燒肉店，用藏寶箱搭配乾冰，外觀新奇好神祕，其他還有像是太空艙造型，表情包貼圖還有與插畫IP合作，這套系統設計其實是來自台灣的科技公司。

自動化系統總經理羅匡臣：「測試了一兩年，不斷調整更換馬達，然後更換控制器寫一些程式，讓整個車子的效能跟品質，都可以保持在我們要的範圍。」

運用最早迴轉壽司的概念，加入創意自己動手設計研發，經過一次次的修改，讓這套系統不只在台灣，更是被推廣外銷到美國日本澳洲等，40多個國家搶占市場。

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感覺很特別，而且還相當具有創意的取餐方式，而且取餐的保鮮度也夠，也不易被其他顧客所影響。

作者: aa0975707559 時間: 5 天前

台灣人還真是會玩有機會要去看看阿

作者: louis.0722 時間: 5 天前

不就是迴轉壽司升級版
熱潮很快就會過去了

作者: waynetang 時間: 5 天前

這也是厲害，不一定要完全的創新，可以從既有的服務方式，加以精進改良，加入最流行的AI元素，讓顧客有嚐新的體驗，蠻成功的策略，台中不愧是我心目中的美食天堂，總是有新玩意。

作者: eynyeyny246 時間: 4 天前

這種有創意的送餐方式，多少能吸引顧客的消費意願

作者: slickers 時間: 4 天前

it looks very fancy and clean, will go to try if there is a chance.

作者: a0952092517 時間: 4 天前

創新的東西總是能吸引一波流量

作者: mingru1982 時間: 3 天前

好像還好還是重視好不好吃啊~

作者: ln.yao 時間: 3 天前

新奇..這不就是在西...湖旁邊?下次去嚐嚐

作者: 雨天等放晴 時間: 3 天前

還蠻無聊的就是普通的送餐車

作者: zeus0915 時間: 3 天前

只能說，以後人力慢慢就會被取代了~~~

作者: yahourt 時間: 3 天前

現在都很流行創意送餐服務了

作者: zmcevexp 時間: 前天 09:23 AM

感覺很厲害啊...找時間來去看看

作者: zogol 時間: 前天 09:25 AM

不過就是把旋轉壽司的概念換個容器而已…

作者: a298920002000 時間: 前天 07:41 PM

新的容器，不一樣的品牌
但都是相同的食材
海水退了，就知道信仰有多深了

作者: aa0975707559 時間: 昨天 12:01 AM

mingru1982 發表於 2025-5-11 12:52 AM
好像還好還是重視好不好吃啊~

都在比較創意新奇來吸引顧客阿

作者: knightero 時間: 昨天 12:31 AM

運送的盤子也升級成智能軌道車，加裝掀蓋，料理更乾淨衛生，也能熱騰騰上桌。
好奇價錢有加嗎？

作者: aoscar 時間: 昨天 06:44 PM

東西好吃才是重點,這些都是噱頭

作者: ga033661 時間: 昨天 07:05 PM

是很不錯的想法
但吃飯吃一吃突然有個巨物閃過
應該會嚇到

作者: lingsaaa 時間: 昨天 09:10 PM

就是迴轉壽司加強版，沒什麼好奇怪的

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