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標題: [異國料理]蘋果醬汁 [打印本頁]

作者: diz66 時間: 2024-12-12 10:57 AM 標題: [異國料理]蘋果醬汁

材料
約二杯

六顆青蘋果，去皮去核切細碎
半杯水
一大匙檸檬汁
一大匙糖
一小匙檸檬皮碎zest
一點點肉桂粉

作法
(1) 蘋果、水、檸檬汁入鍋煮滾，轉小火燜煮二十分鐘至蘋果軟化。
(2) 離火待涼，倒入食物處理機，加入糖、檸檬皮碎、肉桂粉，打勻即成

適合用在豬肉或是火腿料理，加在煎餅或鬆餅也不錯

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